Gaufre aux pommes de terre

GAUFRE AUX POMMES DE TERRE

Je participe au tour en cuisine n°364. Je devais piocher une recette sur le blog http://yellowmustard5.blogspot.be de Calinhorely et c’est Croups du blog http://lesgourmandisesdecroups.over-blog.com qui viendra choisir une recette chez moi

Vous aurez besoin de :

- 500 gr de pommes de terre

- 2 gousses d'ail

- 1 CS de crème fraiche

- 120 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 2 oeufs

- 150 ml de lait

- 3 CS d'huile d'olives

- sel, poivre, parmesan

(12 gaufres)

Etape 1 : Peler les pommes de terre et l'ail et les passer dans la rapeuse électrique.

Etape 2 : Dans un saladier, mélanger le rapé de pommes de terre, d'ail, le lait, les oeufs,l'huile, la levure, la farine et la crème fraiche.

Etape 3 : Mélanger. Saler, poivrer et ajouter le parmesan. Mélanger à nouveau.

Etape 4: Chauffer le gaufrier et penser à bien huiler à chaque fois qu'on fait une gaufre.

Mon verdict :On a adoré et pas qu'un peu. C'est très facile et rapide ... et surtout succulent. A refaire rapidement en changeant les gouts.